A la Réunion on l’appelle sapotille, mais elle est plus connue sous le nom de corossol épineux. Le nom sapotille nous vient de l’Inde, en effet, on l’appelle là bas sapadille. C’est un fruit de la famille des annonacées.
La sapotille ou le corossol épineux
Le fruit est recouvert d’une peau verte avec des épines souples. Quant à sa chair, elle est blanche, crémeuse et granulée. Le corossol, fruit très parfumé est assez gros et peut mesurer jusqu’à 40 cm de longueur et 15 cm de largeur. Continue reading